Elôételek Appetizers Vorspeisen

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Elôételek Appetizers Vorspeisen"

Márta Nemesné
6 évvel ezelőtt
Látták:

2 Elôételek Appetizers Vorspeisen Friss salátacsokor marinált zöldségekkel, csírákkal, dióolajjal Fresh salad bouquet with marinated vegetables, sprouts, walnut oil Frischer Salat mit mariniertem Gemüse. Sprossen und Nussöl 2400,- Lazac carpaccio akácmézes citrusokkal, füstölt sóval, korianderrel Salmon carpaccio with citrus fruits in acacia honey, smoked salt, coriander Lachs Carpaccio mit Akazienhonig Zitrusfrüchten, Rauchsalz und Koriander 3100,- Gundel libamáj konyakos barackkal, kaláccsal és bodzanektáros kevert salátával Gundel goose liver with apricots in cognac, milk loaf and mixed salad with elderberry nectar Gundel Gänseleber mit Cognacmarillen, Hefekuchen und Salat gemischt mit Holundernektar 3300,- Füstölt pisztráng tzatzikivel, tormával, galambbegysalátával Smoked trout with tsatsiki, horseradish and lamb s lettuce Geräucherte Forelle mit Tzatziki, Meerrettich und Feldsalat 2800,- Levesek Soups Suppen Spárgakrémleves petrezselymes csigával, mandulával Cream of asparagus soup with parsley pasta and almonds Spargelcremesuppe mit Petersilienschnecke und Mandeln 1200,- Erőleves borjúhúsos raviolival Consommé with veal ravioli Kraftsuppe mit Rindfleisch-Ravioli 1400,- Gulyásleves csipetkével, zöldpaprikával Goulash soup with small noodles and green peppers Gulyássuppe mit gezupften Nudeln, grüner Paprika

3 Tészták Pasta Spagetti rákkal, kagylókkal, pikáns paradicsommal Spaghetti with crab, shellfish, and spicy tomato sauce Spaghetti mit Krebs, Muscheln, pikanten Tomaten 3300,- Rizottó parajjal, kecskesajttal, sós vajjal Risotto with spinach, goat cheese and salted butter Risotto mit Spinat, Ziegenkäse, gesalzener Butter 3200,- Fõételek Main Courses Hauptspeisen Bőrén sült fogasfilé rizlingmártással, vajas zöldségekkel, karfiolpürével Pike-perch baked ont he skin with Riesling sauce, buttered vegetables and cauliflower purée Zander auf der Haut gebraten mit Riesliingsauce, Buttergemüse und Blumenkohlpüree 4600,- Lazac steak diós kéksajt sodóval, zöldtésztával Salmon steak with blue cheese and walnut mousse and green pasta Lachssteak mit Walnuss-Blauschimmelkäse-Creme, grüner Pasta 4800,- Supreme csirkemell, bazsalikom crust-tal, bordás kellel és grillezett zöldségekkel Chicken breast supreme with basil crust, pak choy and grilled vegetables Supreme Hühnerbrust mit Basilikum Crust, Pak Csoi und gegrilltem Gemüse 3900,- Kacsacomb friss lecsóval és reszelt tésztával Duck leg with fresh lecsó and tiny gnocchi Entenschenkel mit frischem Letscho und Reibteig 4900,- Centenárium Gellért szűzpecsenye Centenary Gellért tenderloin Gellért Zentenarium Jungfernbraten 4000,-

4 Borjúszűz libamájjal, kapros-paprikás mártással, széles metélttel, zöldborsóval Veal tenderloin with goose liver, dill and paprika sauce, with fettuccine and green peas Kalbsmedaillon mit Gänseleber, Paprika-Dill-Sauce, Bandnudeln und Erbsen 6300,- Borjúpaprikás galuska brulée-vel Veal paprikash with dumpling brulée Kalbspaprikasch mit Nockerln Brulée 4500,- Beefsteak Cabernet jus-vel, portobello gombával, burgonyafánkkal és gyökérzöldségekkel Beefsteak with Cabernet jus, portobello mushrooms, potato croquettes and root vegetables Beefsteak mit Cabernet Jus, Portobello Pilzen, Kartoffelkrapfen und Wurzelgemüse 6800,- Rib eye steak parázsburgonyával, rukkolás paradicsommal, szecsuáni borrsal Rib eye steak, baked new potatoes with parsley, tomato with arugula and Sichuan pepper Rib eye Steak mit Frühkartoffeln, Tomaten mit Rucola, Szechuanpfeffer 6800,- Desszertek Desserts Gyümölcstrió: panna cotta, fagylalt, mille feuille Fruit trio: panna cotta, ice cream, mille feuille Obsttrio: Panna cotta, Eis, Mille feuille Rákóczi túrós anno és ma Hungarian curd cheese square Rákóczi style, past and present Rákóczi Quarkkuchen anno und heute Almásrétes fahéjsodóval, vaníliahabbal Apple strudel with cinnamon sauce and vanilla mousse Apfelstrudel mit Zimtsauce, Vanilleschaum 1300,- Gellért tekercs anno és ma Gellért chocolate roll, past and present Gellért Schokolade-Rolle anno und heute 1600,-

5 I. osztályú üzlet First Class Restaurant Az árhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. All prices are subject to additional 10% service charge. Wir berechnen zusätzlich 10% Servicegebühr. Kérjük, esetleges ételallergiáját vagy egyedi kérését rendelés előtt jelezze felszolgálójának. Örömmel segítünk alternatív ételsorának összeállításában. If you have an allergy to any food product or a special request, please advise us prior to ordering. We will gladly help you to select alternative dishes. Wir bitten Sie, vor der Bestellung die Servicekraft über etwaige Lebensmittelallergien oder über individuelle Wünsche in Kenntnis zu setzen. Wir helfen Ihnen gerne bei der Zusammenstellung eines alternativen Gerichtes. Koncz Katalin éttermi igazgató Director of F&B Müncz Gábor vezető konyhafőnök Executive Chef Danubius Hotel Gellért H-1114 Budapest, Szent Gellért tér 2. Tel.: (36-1)

Hasonló dokumentumok

Elõételek Appetizers Vorspeisen

Elõételek Appetizers Vorspeisen Kiskerti kevert saláta olívával, málna vinaigrette-tel Mixed garden salad with olives and raspberry vinaigrette Gemischter Salat mit Oliven, mit Himbeer Vinaigrette 2400